Os lo cuento porque el viernes estuvimos en una especie de cena de recaudación de fondos de una asociación de descendientes de rusos que pertenecen a una iglesia serbia. Fuimos a su iglesia y en el sótano habían preparado una cena a base de Blinis, que son estas tortitas más pequeñas que un crepe a la que es típico ponerle encima una especie de crema de pescado o pescado machacado o...nata. Sí, una mezcla un poco rara (a mí también me lo pareció), también había...pepinillos en vinagre (no serán reconocidos por su arte culinario, muy a mi pesar, he de decir, jjjj).
Así y todo, el vodka (que en ruso significa "pequeña agua") no faltó.
La versión dulce es ponerle al blini un poco de azúcar por encima. Voilà. Bastante sencillo.
Me encantó el ambiente internacional y al final de la cena el grupo de cantantes populares rusos tocó para nosotros canciones tradicionales.
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| con pepinillos |
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| los blinis con pescado |
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